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私藏||日本温泉地图和温泉美食

日期:2018/8/11 08:54 点击数:411  [ 收藏 ] [ 复制网址 ] [ 打印 ]

登别

“北海道第一汤”

号称“北海道第一汤”的登别,得益于得天独厚的地理条件,温泉资源是北海道最丰富的:这一万年来地狱谷里咕噜咕噜冒出来的硫磺味蒸汽就是最好的证明。

/泷乃家/

泷乃家是登别温泉街上最值得拜访的旅馆,仅拥有30间客房。和洋式的装修以传统的日式风格为基底,同时加入了西洋的元素,是我喜欢的风格。

出乎我的意料,前台接待居然是3名西装笔挺的大叔,说好的日本小姐姐呢?😕【嫌弃脸。。。好在人家依旧亲切又专业~

一到房间内,还来不及参观,专职负责接待服务的女将就来敲门并送上了抹茶和羊羹。套房内自带木质餐桌和私汤,还有一个小阳台。餐桌边的窗户外就是望不到尽头的树林,虽然是夏季,却一点也不感到炎热。喝喝茶,吃吃羊羹很是惬意~

吃完点心就该轮到泡汤了。登别的温泉水经过了硫磺的洗礼呈现出的是浅蓝色。传说中的理疗功效并不假,只泡了一会儿,肩膀的酸痛就全然不见了。露天温泉是电视剧里的那种日式庭院风。置身于山林中,被鸟鸣声环绕着,在这样子的环境下泡汤真是人生中奢侈的享受啊。

套房内自带的私汤适合喜欢独自享受温泉的小伙伴。

作为一家精品旅馆,料理当然也得用我的严格标准来评判一下。【认真脸。包含甜点仅仅10道菜的怀石料理采用了大量北海道的食材。样样精致并融合了奇妙的小心思。挑几道喜欢的和大家分享吧~

以煮蔬菜为主要食材的前菜。

加入海胆并打成泡沫的酱油,刺身四种:鲍、鲷、平目、鲔鱼大脂。

西式手法料理的登别产和牛。

盛产于纹别的毛蟹肉质紧实。

醋浸蟹卷、黄瓜、白菜。这一道菜酸酸甜甜符合我的口味,配上爽脆的蔬菜简直太好吃!

泷乃家的庭院设计也是一大亮点,每天清晨都有专人来修剪枝叶,在庭院里散步,犹如漫步在画中一般,绝对是拍照的好去处。(葱爷画外音:呵呵,跟大自然拍照最难了!不可能是拍照的好去处!)

温泉旅馆一般都为“一泊二食”制,即支付的总价包含了住宿费、当日晚餐和第二天的早餐。既方便了店家准备,也不用让顾客操心点菜,尽情享受就好啦。

作为一名老饕,见到这样满满的一桌早餐也是很开心哒。最喜欢加了鸡蛋的豆腐,嫩嫩滑滑也很Q弹!我真的是来泡温泉也不忘吃吃吃呀。

顺便说一句,温泉旅馆都是按照人头数来收费的,但是在一个房间内住的人越多,人均就越低,所以大家组团出行的话可以有效减少开支哦!

💰人均 30000日币 1800人民币(2人间)

2

洞爷湖

“G8峰会的举办地”

洞爷湖畔优秀的旅馆很多,预算足够的话温莎酒店会是很好的选择。法国厨神Michel Bras也在温莎内开了分店,我下定了决心将来一定要去拜访。不过温莎在山上,不太方便,所以就选择了湖边的乃之风。

/乃之风/

乃之风也是一家和洋式的温泉酒店,距离登别车程仅仅两个小时。

大堂里通透的落地窗深得我心,夏天的晚上还能看到湖上的烟花大会~与登别泷乃家不同的是,乃之风拥有166间客房,算得上是一家大型旅馆。

如果住不惯传统日式旅馆的话,偏西洋的风格会是很好的选择。和泷乃家一样,乃之风的房间也是和洋室,早晨起来拉开窗帘看到如此美景简直心旷神怡。

一个小插曲。刚走进房间的我并没有被辣么美的景色震惊到,而是走进洗手间时,被声控自动感应翻盖的马桶吓到了!😂走遍日本后居然败给了小小的一只马桶,佩服洗手间的黑科技。

乃之风的温泉安置在了酒店顶楼(葱爷画外音:怎么听起来像新加坡金沙酒店的无边泳池?),好好地利用了楼高的优势。当温暖的温泉水包裹着全身,面对着平静的洞爷湖和小岛,我想说:有那么几分钟,我真的忘记了吃吃吃给我带来的乐趣。可能是因为我吃饱了?

晚餐则是在乃之风的茶寮享用,一道道的怀石料理完全不输之前的泷乃家。菜单上也几乎全部采用了北海道本地的食材,正所谓“从农场到餐桌”。

蒓菜豆腐,在洞爷湖居然也能吃到曾一度以为只有西湖才出产的蒓菜。

前菜六种:鸭、帆立贝、番茄、毛蟹、秋葵、玉米

刺身四种:螺、鲔鱼大脂、毛蟹腿、黑鮶。

还配上了现磨的山葵。

当日最佳是产自洞爷的A5黑毛和牛,煎得火候正好,可是最令我怀念的是边上那一小块胡萝卜。不爱吃胡萝卜的我把这它留到了最后,打算扔掉之际觉得可惜便塞进了嘴里。然而就是那一瞬间,我明白了胡萝卜可以有多好吃。在水里煮透、煮酥了的胡萝卜轻轻一咬就分成了两半,随之而来的并不是我习以为常的那一股土腥气,而是像蜂蜜一样的甜味,充满了整个口腔。

顺便提醒大家一句,乃之风的怀石料理需要在预订时选择相对应的套餐,除此之外还有法式料理和自助餐,也非常不错!

一开始我和朋友说,我要夏天去泡温泉,大家的反应都是,“噢😯,真的吗?”。其实夏天的洞爷湖畔一点也不闷热,非常凉爽。

第二天的早餐是传统的日式早餐,量更多也更加精致。有鱼、有玉子烧、有鲑鱼子、还有乌贼🦑。最可爱的是小小的鹌鹑蛋,适合打在饭上拌着吃~

💰人均22000日币 1320人民币

3

热海

“江户时代的怀旧古汤”

如果觉得北海道太远的话,东京南边的热海也是不错的选择。热海紧邻伊豆半岛,泉涌量在日本是数一数二的。早在江户时代,徳川家就命人把热海的温泉水送到江户(现东京)进行加热,当作温泉来泡。由此可见热海的温泉水是非常优秀的。

/古屋旅馆/

创业于1806年的古屋旅馆是热海温泉街上现存最古老的旅馆,名字虽不如近几十年来新建的温泉旅馆那么时髦,但是古屋其实是热海的旅馆中综合实力最棒的!

古屋的服务简直堪称完美,还未正式踏入大门,就有眼尖的大叔和女将跑来门口接下了我们手中的行李。入住手续简单方便,只是三言两语确认了预订内容就带我们进了房间。

房间门口贴心地写上了客人的姓氏。

温泉旅馆在入住时都会送上一块小点心,通常都是甜的。这是因为生怕客人没有吃午饭,在泡温泉的时候血糖过低晕倒,超贴心对吧!

日本的小甜点都非常精致小巧,像我这种在harbs要吃两大块蛋糕才够满足的人,这一丢丢根本吃不够,马上跑去楼下买了一整盒。

古屋的温泉水是从泉涌处通过管道直接导入池中的,百分百纯天然的泉水自然功效也好。重点是它不循环利用,保证客人泡的永远是新鲜涌出的泉水。

泡完汤回来,就是晚餐时间啦!女将正在为我们摆上晚餐。

晚餐的第一道前菜就用上了不少高级食材:河豚、鹅肝、松露、乌鱼子。

刺身三种:虾、鲔、鲷。

金目鲷是热海的特产,这一条重达800克,是另外单点的,一点儿都不能浪费!

给大家解释一下,什么叫“一点儿都不能浪费”

黑毛和牛需要自己DIY。是先烤肉,还是先烤蔬菜,或者是一起烤?吃货的人生三大难题。

这一块简简单单的芝麻豆腐是整个晚餐的高潮!具有浓浓大豆香味和奶香味的豆腐配上甜甜的芝麻酱,那种食感!简直无法用言语来形容!

我是从纽约飞到东京的,刚到温泉酒店的时候还有些时差,不到6点就从古屋步行到了临近海滩,碰巧见到了日出,简直幸运!

回到酒店后女将来给我们准备早餐了。先来些酸得皱眉头的梅子开开胃。

转眼之间又摆出了满满一桌~中间粉嫩的鰤鱼刺身,Q弹无比,渔获质量不输银座的高级寿司店。

小菜合集。黑黑的是紫菜泥!特别好吃!

吃完早餐在check out的时候发现大堂里挂着昭和55年(1980年)日本皇室成员来下榻时的照片。看来我挑旅馆的眼光还不错?

💰人均25000日币 1500人民币

4

由布院

“童话世界般的温泉乡”

由布院是九州的一个温泉小镇,距离九州最繁华的城市—福冈,仅仅90分钟的车程。宮崎駿大师的龙猫的灵感发源地就是由布院

由布院地图

我们在由布院只是驱车路过,并没有住宿,所以不能为大家推荐温泉旅馆。本来打算把它从这篇文章里删去,但是这个温泉小镇实在太可爱,还是忍不住想要分享给大家。

在由布院小镇上有很多稀奇古怪的小东西,比如酱油连锁店里的酱油冰淇淋。

在路边不怕被偷走的温泉蛋。

部长牛乳,咦?你不是熊🐻吗。。。

正确的打开方式是有芝士蛋糕,有果汁,还有可乐饼,都是女生最喜欢的小零食~推荐Milch的布丁🍮,绵密的口感是我喜欢的类型。

由布院还有一个金鳞湖,湖里的鸭鸭看上去很肥很好吃。(葱爷画外问号脸:???)

为了吃鸭鸭,我们选择了湖边的咖啡厅Cafe La Ruche。

可是等点单了,服务员小姐姐才告诉我没有鸭鸭,只有早午餐。那好咯,就来一份吧。出乎意料的是,这份套餐看着一般,其实超好吃。酸奶是餐厅自制的,盘中的蔬菜、火腿、香肠也都是本地出品,新鲜香醇,果然乡下的好东西就是多呀!

如果从福冈出发想来由布院的话可以搭乘“由布院之森”观光列车,列车内装饰和售卖的便当都很有童话的感觉。路上的风景也会很美丽。

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